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Alimentazione, nutrizionista: 'Si a dolci fritti a Carnevale ma con un trucco salva-golosi'

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Creato 10 Febbraio 2026
Data pubblicazione

Dieta Bilancia3ROMA, 10 feb. - A una settimana dall'inizio ufficiale del Carnevale i dolci della tradizione - con nomi diversi lungo la penisola ma prevalentemente fritti - campeggiano in ogni pasticceria, panetteria e supermercato. Una tentazione non troppo salutare secondo i canoni della buona alimentazione. Ma dobbiamo davvero temere frappe, chiacchiere, castagnole e varie?

"Il motto degli antichi 'semel in anno licet insanire' (una volta l'anno è lecito fare pazzie) si adatta bene a questa situazione. Il fritto mangiato in modo eccessivo può fare veramente male perché crea steatosi epatica, ma se noi lo mangiamo una volta ogni tanto, usando magari olio d'oliva per friggere, può addirittura essere vantaggioso", rassicura all'Adnkronos Salute il nutrizionista e divulgatore Ciro Vestita che ricorda "il problema non è mai il singolo alimento. Piccole dosi, in una persona sana, anche di prodotti calorici non sono dannose se inserite in una dieta equilibrata. Importante non esagerare con le quantità di cibo in generale".

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Salute, a letto tardi o sveglia presto? Uno studio svela chi rischia di più

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Creato 04 Febbraio 2026
Data pubblicazione

Sonno Sbadiglio3ROMA, 04 feb. - Il mondo, ormai è noto, si divide in allodole - chi si alza presto al mattino - e gufi - cioè gli amanti della notte, i tiratardi, ma chi rischia di più in termini di salute? A rispondere è uno studio pubblicato sul 'Journal of the American Heart Association', secondo cui sono proprio le persone con un cronotipo serale (quindi i gufi) a presentare spesso un disallineamento circadiano, che può compromettere i comportamenti salutari e le funzioni cardiometaboliche.

Il lavoro che giunge a queste conclusioni è uno studio prospettico su 322.777 partecipanti alla Uk Biobank (maxi database sanitario) di età compresa tra 39 e 74 anni, senza patologie cardiovascolari note. Gli autori hanno valutato con un sistema di punteggio (Le8, che si calcola a partire da 8 fattori di rischio) l'associazione cronotipo-malattie cardiovascolari.

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Covid, 6 anni fa l'emergenza che ha cambiato il mondo

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Creato 02 Febbraio 2026
Data pubblicazione

Virus Covid-19 Prevenzione-Termoscanner1ROMA, 02 feb. - "Sei anni fa", esattamente il 30 gennaio 2020, "l'Organizzazione mondiale della sanità dichiarò l'epidemia di nuovo coronavirus", poi battezzato Sars-CoV-2, "un'emergenza di interesse internazionale (Pheic), il livello di allarme più alto previsto dal diritto sanitario internazionale all'epoca. Questa pandemia ha cambiato per sempre la salute globale".

A ripercorrere la crisi del Covid, e tutto quello che è venuto dopo, è una delle esperte Oms che è stata da subito in prima linea, l'epidemiologa Maria Van Kerkhove, direttrice ad interim del Dipartimento Epidemic and Pandemic Threat Management. La sua è una riflessione su quanto è stato fatto, su cosa si è riusciti ad imparare da questa emergenza storica, e su come il mondo si sta preparando per il futuro. "Il mio messaggio per il 2026 è semplice: non abbandoniamoci alle minacce che affrontiamo".

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Ia in sala operatoria, a Parma 200 specialisti per l'anestesia di precisione

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Creato 29 Gennaio 2026
Data pubblicazione

Medico IntelligenzaArtificiale2PARMA, 29 gen. - Un modello di "intelligenza umana con supporto artificiale" per una sanità digitale più efficace e una medicina sempre più personalizzata. E' questo il focus al centro del convegno degli anestesisti-rianimatori e chirurghi sull'Ia nel percorso perioperatorio in programma a Parma il 29 e il 30 gennaio.

L'appuntamento per oltre 200 professionisti sanitari da tutta Italia è nella Sala Congressi del Padiglione Centrale 6 dell'Azienda ospedaliero-universitaria di Parma per ParmAI Week 26. Obiettivo: esplorare le applicazioni dell'intelligenza artificiale (Ia) e delle nuove tecnologie in medicina perioperatoria. Organizzato sotto la direzione scientifica di Elena Bignami, presidente della Società italiana di anestesia, analgesia, rianimazione e terapia intensiva (Saarti) e direttrice dell'Uoc II Anestesia e Rianimazione dell'Aou Parma, di Valentina Bellini anestesista-rianimatore dell'Aou Parma e di Paolo Del Rio, direttore del Dipartimento ad attività integrata chirurgico generale e specialistico e della struttura complessa Chirurgica dell'Aou Parma, l'evento scientifico rappresenta un importante momento di confronto tra discipline e una occasione di aggiornamento professionale.

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Salute e sport, esperti: 'Molti effetti psicofisici con gli energy drink'

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Creato 25 Gennaio 2026
Data pubblicazione

Sport9ROMA, 25 gen. - Gli energy drink sono una delle bevande preferite dagli sportivi. L'ex stella del Leicester dei miracoli, Jamie Vardy (39 anni), non ne ha fatto un segreto. Sbarcato in Italia alla Cremonese, l'attaccante inglese continua a consumare diverse lattine di energy drink, come ha confermato pochi giorni fa in un'intervista anche il suo compagno di squadra Romano Floriani Mussolini.

Ma che effetti hanno le bevande energetiche? "Il consumo di dosi eccessive di sostanze stimolanti non aiuta la concentrazione né le prestazioni sportive: è invece nocivo per la salute", rispondono gli esperti del sito anti-bufale 'Dottore ma è vero che...?' curato dalla Fnomceo, la Federazione nazionale degli Ordini dei medici chirurghi e odontoiatri.

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Influenza, il virologo: 'Fase acuta superata ma numeri alti per un altro mese'

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Creato 21 Gennaio 2026
Data pubblicazione

Influenza8ROMA, 21 gen. - L'influenza K lascia il segno anche a metà gennaio 2026, ma i dati autorizzano a sperare che il peggio sia passato. L'ondata di virus continua a mettere al letto migliaia di italiani, mentre i dati indicano un trend apparentemente incoraggiante.

"L'incidenza totale delle infezioni respiratorie acute nella comunità, nella settimana dal 5 gennaio all'11 gennaio, è stata pari a 13,3 casi per 1.000 assistiti, in lieve diminuzione rispetto alla settimana precedente, quando era pari a 14,1", commenta il bollettino settimanale RespiVirNet dell'Istituto superiore di sanità.

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