Food&Science Festival, Segrè: 'Lo spreco zero deve iniziare da casa nostra' Bisogna dare più valore al cibo e modificare i comportamenti alimentari

Dettagli

Data pubblicazione

MANTOVA, 01 ott. – "Non diamo più il giusto valore al cibo. Non ci domandiamo più che cosa stiamo mangiando. L'unica cosa che sembra importare è spendere poco, senza porci il problema della qualità di ciò che mangiamo e questo genera a monte di una filiera produttiva una produzione insostenibile, mentre a valle della filiera troviamo il consumatore con tutti i problemi sulla salute che ne conseguono, compresi i costi sanitari che una scorretta alimentazione genera".

A dirlo il professo Andrea Segrè professore ordinario di Politica Agraria Internazionale e Comparata all'Università di Bologna, che questa mattina al Teatro Bibiena, nell'ambito del Food&Science Festival, ha parlato di D(i)ritto al cibo con il giornalista scientifico Marco Cattaneo.

Leggi tutto...

Piantare gli alberi è una buona idea? Sì, ma… Il contributo di Giacomo Moro Mauretto per capire la dimensione reale del tema

Dettagli

Data pubblicazione

MANTOVA, 01 ott. – A sentimento chiunque risponderebbe in modo assolutamente affermativo all'interrogativo "Piantare alberi è una buona idea?" posto da Giacomo Moro Mauretto.

Piantare alberi è probabilmente lo strumento più a portata di mano per combattere o almeno mitigare l'emissione dell'anidride carbonica a cui contribuiscono principalmente le attività umane, ma quella che pare una soluzione ovvia e praticabile in realtà presenta un bel po' di problematiche e addirittura margini di controindicazione.

Questa mattina alla Loggia del Grano affollata da interessatissimi partecipanti all'evento, il biologo esperto di temi ambientali Giacomo Moro Mauretto ha presentato una dinamica rappresentazione dei dati reali su cui impostare una coerente analisi del tema.

Leggi tutto...

A Borgofranco sul Po torna la Fiera Nazionale del Tartufo Bianco. Da venerdì 7 ottobre, per tre weekend consecutivi, la 28esima edizione

Dettagli

Data pubblicazione

BORGOFRANCO SUL PO, 01 ott. - La 28esima edizione della Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Borgofranco sul Po si svolgerà, a partire dal 7 ottobre, per tre weekend consecutivi offrendo ai visitatori il piacere di assaporare i piatti della tradizione arricchiti dal prodotto principe del territorio, il Tuber Magnatum Pico.

Il piccolo centro mantovano, nel comune di Borgocarbonara, torna quindi ad essere la capitale nazionale del Tartufo Bianco. L'evento, organizzato dalla Proloco di Borgofranco sul Po, è in programma nei giorni 7,8,9 – 14,15,16 - 21, 22, 23, 24 ottobre. Per tre weekend consecutivi lo stand gastronomico servirà prelibatezze a base di tartufo e non solo, con apertura tutte le sere a cena, a partire dalle 19,30 e la domenica anche a pranzo, a partire dalle 12.

Leggi tutto...

Food&Science Festival. Al via con l’inaugurazione ufficiale al Bibiena e la consegna del premio Agricoltura Mantovana ad Elena Cattaneo

Dettagli

Data pubblicazione

MANTOVA, 30 set. - Una presenza di assoluto rilievo, quella della scienziata e senatrice a vita Elena Cattaneo all'inaugurazione ufficiale della sesta del Food&Science Festival, oggi pomeriggio al Teatro Bibiena. È stata l'occasione per conferire alla prestigiosa ospite il premio Agricoltura Mantovana, consegnatole da Alberto Cortesi, Presidente di Confindustria Mantova.

"C'è bisogno di più scienza, se la scienza è libera – ha esordito Elena Cattaneo -. Purtroppo l'Italia non è un paese per scienziati ed è paradossale, ad esempio, che la ricerca pubblica sugli ogm sia boccata da una ventina d'anni. Bisogna rivendicare il diritto di sapere, studiare, ricercare in modo razionale, senza fare passi indietro rispetto a quanto acquisito. È un'ottima cosa che il comune di Mantova ospiti e sostenga il Food&Science Festival: eventi come questo meritano di essere presi a modello in altre province e comuni".

Leggi tutto...

Mantova Half Marathon. Domenica 2 ottobre torna la classica del podismo virgiliano. Qui le indicazioni relative alla viabilità

Dettagli

Data pubblicazione

MANTOVA, 30 set. - Domenica 2 ottobre ritorna in grande stile la 27^ Mantova Half Marathon, la corsa agonistica su strada che conferma Mantova al centro del mondo podistico internazionale. Un evento di grande richiamo che valorizza la vocazione sportiva del territorio ed è frutto della volontà del Comune di Mantova, Quisport e UISP di essere nuovamente punto di riferimento dell'atletica leggera di alto livello.

Grande sport, dunque, con la corsa su strada di 21,0975 km che si snoderà lungo un percorso interamente cittadino.

Leggi tutto...