SostenibilitĂ , ogni settimana sprecati 524 grammi di cibo a testa

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Creato 05 Febbraio 2023

Pubblicato 05 Febbraio 2023

ROMA, 05 feb. - Secondo l'ultimo report in Italia finiscono nel cestino 75 grammi di cibo a testa al giorno per un totale di 524,1 g settimanali ovvero il -12% rispetto all'indagine dello scorso anno. Nella classifica degli sprechi, in testa c'è la frutta.

Il tutto per un valore di 6,48 miliardi di euro cui si aggiungono gli oltre 9 miliardi di euro dello spreco di filiera.

Questa la fotografia del report 'Il caso Italia' 2023 di Waste Watcher International Observatory on Food and Sustainability, diffuso in occasione della decima Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, per iniziativa della campagna Spreco Zero di Last Minute Market e dell'UniversitĂ  di Bologna, su monitoraggio Ipsos.

Secondo i nuovi dati, che si riferiscono al mese di gennaio 2023, gettiamo in media 524,1 grammi pro capite a settimana, ovvero circa 75 grammi di cibo al giorno e 27,253 kg annui: circa il 12% in meno rispetto alla medesima indagine del 2022 (595,3 grammi settimanali). Si spreca di piĂą al Sud (+8% rispetto alla media nazionale) e nelle famiglie senza figli (+38%).

(adnKronos)