A Borgofranco sul Po torna la Fiera Nazionale del Tartufo Bianco. Da venerdì 7 ottobre, per tre weekend consecutivi, la 28esima edizione

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Creato 01 Ottobre 2022

Pubblicato 01 Ottobre 2022

BORGOFRANCO SUL PO, 01 ott. - La 28esima edizione della Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Borgofranco sul Po si svolgerĂ , a partire dal 7 ottobre, per tre weekend consecutivi offrendo ai visitatori il piacere di assaporare i piatti della tradizione arricchiti dal prodotto principe del territorio, il Tuber Magnatum Pico.

Il piccolo centro mantovano, nel comune di Borgocarbonara, torna quindi ad essere la capitale nazionale del Tartufo Bianco. L'evento, organizzato dalla Proloco di Borgofranco sul Po, è in programma nei giorni 7,8,9 – 14,15,16 - 21, 22, 23, 24 ottobre. Per tre weekend consecutivi lo stand gastronomico servirà prelibatezze a base di tartufo e non solo, con apertura tutte le sere a cena, a partire dalle 19,30 e la domenica anche a pranzo, a partire dalle 12.

Il menù proposto, dall'antipasto al dolce, rappresenta appieno la tradizione mantovana. Per partecipare è consigliata la prenotazione che può essere telefonica chiamando il numero 349/1291899 nei seguenti giorni e orari: lun-gio 10-13 e 16-19, ven e sab 10-12. Prenotazione via Whatsapp scrivendo al numero 353/4396064 indicando nome, cognome, data e orario, numero di ospiti. La prenotazione sarà valida solo dopo la ricezione del messaggio di conferma. Sulla pagina Facebook della Proloco di Borgofranco sul Po è disponibile anche il menu completo.

Saranno messi a prenotazione 200 dei 600 posti della tensostruttura: i rimanenti 400 resteranno liberi per tutti i partecipanti. La Fiera Nazionale del Tartufo Bianco non è solo gastronomia, ma comprende anche diverse iniziative legate alla cultura popolare e al territorio. La manifestazione si aprirĂ  infatti venerdì 7 ottobre con il convegno "Creazione di un corridoio ambientale tartufigeno e Tartuficoltura nell'ottica dei cambiamenti climatici" previsto per le ore 18 al TRU.MU Truffle Museum - Museo del Tartufo di Bonizzo. A seguire taglio del nastro della Fiera Nazionale del Tartufo Bianco nella tensostruttura riscaldata di Piazza Malavasi.

In programma anche due pomeriggi dedicati ai bambini: domenica 16 ottobre sarĂ  allestito un percorso per imparare le regole della strada a cui i bambini potranno partecipare muniti del proprio monopattino o di quelli messi a disposizione da l'organizzazione; domenica 23 ottobre bambini e famiglie potranno cimentarsi nel minigolf. Anche quest'anno non mancheranno gli stand in cui acquistare prodotti tipici del luogo, tra cui il tartufo bianco, e oggetti di hobbistica. Quest'anno saranno due le aree camper attrezzate ad uso gratuito; confermata anche la possibilitĂ  di noleggiare biciclette gratuitamente, per visitare il territorio in libertĂ .

La presentazione della 28esima Fiera Nazionale del Tartufo Bianco è avvenuta ieri mattina presso la Casa del Mantegna con la partecipazione di Carlo Bottani, presidente della provincia di Mantova, Mariaelena Gabrielli, presidente della Proloco di Borgofranco sul Po e Alberto Borsari, presidente del Consorzio Oltrepò Mantovano. "La nostra fiera rappresenta un volano per l'economia locale – ha sottolineato Mariaelena Gabrielli -; ha portato alla riscoperta di terreni adatti alle piante micorizzate al tartufo bianco, attrae sempre tante realtà da tutte le regioni italiane e favorisce il turismo lento alla scoperta della bellezze del territorio del Po".

La Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Borgofranco sul Po è patrocinata da: Comune di Borgocarbonara, Provincia di Mantova, Ersaf, Consorzio Oltrepò Mantovano, Associazione Nazionale Città del Tartufo, Camera di Commercio di Mantova, Unpli Nazionale e Unpli Lombardia.