Alla Teresiana il secondo appuntamento con 'Mangiar Miti - Cucina, banchetto, tradizione' a cura di Giancarlo Malacarne. Venerdì 20 febbraio, ore 18

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Creato 19 Febbraio 2026

Pubblicato 19 Febbraio 2026

MANTOVA, 19 deb. – Venerdì 20 febbraio, alle 18, la prima Sala Monumentale della Biblioteca Comunale Teresiana, in via Ardigò 13, ospita il secondo evento dell'iniziativa dal titolo "Mangiar Miti. Cucina, banchetto, tradizione".

Il nuovo appuntamento con la rassegna condotta da Giancarlo Malacarne, storico e giornalista, direttore della rivista d'arte, storia e cultura "Civiltà Mantovana" ha come titolo "Follia e stupore del convivio - Sulla mensa del Principe". L'incontro fa parte del ciclo di conferenze dedicate al tema dell'identità gastronomica del nostro territorio, alla memoria conservata nelle ricette familiari, tramandate di generazione in generazione, o a saperi codificati, nel corso dei secoli, da professionisti in manuali, libri o trattati di cucina.

Di essi la Biblioteca Comunale Teresiana conserva, all'interno del proprio vasto e diversificato patrimonio antico, alcuni esemplari dati alle stampe nel corso del XVI secolo come L'Opera di Bartolomeo Scappi, cuoco presso la corte pontificia, e i Banchetti di Cristoforo Messi Sbughi, scalco della corte estense, fino a L'arte di ben cucinare di Bartolomeo Stefani, cuoco alla corte dei Gonzaga, stampata a Mantova nel XVII secolo.

Giancarlo Malacarne è autore di molti saggi e pubblicazioni e ha studiato approfonditamente anche la storia della cucina e dell'arte gastronomica mantovana. L'ultimo appuntamento è previsto venerdì 13 marzo con "Novecento in tavola. Tradizioni, rituali, suggestioni".

L'ingresso al pubblico è libero e gratuito fino ad esaurimento posti.

Per informazioni: www.bibliotecateresiana.it 

tel. 0376.338460; Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.