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1° Maggio con Campagna Amica: in piazza Broletto il mercato dei produttori per Mantova Capitale del gusto 2017

Mantova PiazzaBroletto1MANTOVA, 28 apr. - Ponte del 1° maggio all'insegna dei sapori a Km "0" con i produttori di Campagna Amica, che il 30 aprile e il 1° maggio saranno presenti in piazza Broletto per Mantova Capitale del gusto 2017.

La rassegna, che mette al centro il cibo 100% Made in Mantova e chi lo produce, è promossa da Coldiretti Campagna Amica e Comune di Mantova in collaborazione con il Consorzio Latterie Sociali Virgilio, e fa parte del ricco e variegato cartellone di proposte di East Lombardy.

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Latte: Coldiretti, con ok a etichette made in Italy solo 1/3 spesa anonima

Etichettatura LatteMANTOVA, 19 apr. - Con l'etichettatura di origine obbligatoria per il latte a lunga conservazione e dei suoi derivati si realizza un altro passo importante nella direzione della trasparenza dell'informazione ai consumatori in una situazione in cui pero' 1/3 della spesa degli italiani resta anonima.

E' quanto afferma il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo in occasione dell'entrata in vigore dell'obbligo di indicare obbligatoriamente in etichetta l'origine del latte e dei prodotti lattiero-caseari prevista dal decreto "Indicazione dell'origine in etichetta della materia prima per il latte e i prodotti lattieri caseari", in attuazione del regolamento (UE) n. 1169/2011 firmato dai ministri delle Politiche Agricole Maurizio Martina e dello Sviluppo Economico Carlo Calenda, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n.15 del 19 gennaio 2017.

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Pasquetta con Campagna Amica: in piazza Broletto il mercato dei produttori

Mantova Coldiretti CampagnaAmica1MANTOVA, 14 apr. - Pasquetta all'insegna dei sapori a Km "0" con i produttori di Campagna Amica, che lunedì 17 aprile saranno presenti in piazza Broletto per Mantova capitale del gusto 2017.

La rassegna, che mette al centro il cibo 100% Made in Mantova e chi lo produce, è promossa da Coldiretti Campagna Amica e Comune di Mantova in collaborazione con il Consorzio Latterie Sociali Virgilio, e fa parte del ricco e variegato cartellone di proposte di East Lombardy.

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Vino, mille chilometri di sentieri: Brescia e Mantova le più 'lunghe'

Imprese Vinicole14MANTOVA, 11 apr. - Oltre mille chilometri di sentieri del vino in Lombardia. E' quanto emerge da un'analisi della Coldiretti regionale in occasione dell'apertura del Vinitaly 2017.

La provincia che si colloca al primo posto è Brescia, con 370 chilometri suddivisi tra la Strada dei Vini e dei Sapori del Garda (200 chilometri), la Strada del Vino Colli dei Longobardi (90 chilometri) e la Strada del Vino Franciacorta (80 chilometri).

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Fast Cook a km “0”, domenica la seconda lezione del corso di cucina salvatempo

Coldiretti FastCook-2AprileMANTOVA, 1 apr. - Mezz'ora di lezione, la spesa al mercato di Campagna Amica e poi via di corsa a casa a cucinare. E' la formula di Fast Cook a chilometro "0", il corso di cucina per frettolosi ideato dalla chef Elisabetta Arcari e da Campagna Amica Mantova, che domenica 2 aprile giunge al secondo appuntamento.

La lezione si terrà a partire dalle 17 negli spazi di Broletto 6, in piazza Broletto, in occasione di Mantova Capitale del Gusto 2017, la rassegna enogastronomica organizzata da Coldiretti Mantova con la collaborazione del Consorzio Latterie Sociali Virgilio e di Coldiretti Brescia, Bergamo e Cremona.

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Il raviolo perfetto è mantovano e lo fanno a Villimpenta

Coldiretti RavioloPerfetto1MANTOVA, 31 mar. - Il raviolo perfetto è il Tortello alle erbette di campo cucinato da Lucia Magnani, titolare dell'azienda agrituristica Tre Ponti di Villimpenta.

La sua pasta ripiena di tarassaco e cicoria selvatica si è aggiudicata il primo premio all'edizione speciale del concorso gastronomico "Il Piatto di Campagna Amica", che ha visto sfidarsi, nella preparazione di agnoli, ravioli e tortelli, 17 agriturismi delle province di Bergamo, Brescia, Cremona e Mantova.

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