Rispetto per le sagre, ma non esageriamo con la durata...
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- Creato 04 Ottobre 2019
- Pubblicato 04 Ottobre 2019
Signor Direttore,
ho il massimo rispetto di feste e sagre paesane che rappresentano momenti di interesse e di aggregazione per la nostra gente.
Esse trovano il loro apice nella stagione estiva, concentrate perlopiù nei mesi che vanno da giugno a settembre. Spesso sono anche di conforto ai Mantovani che per mille motivi non riescono ad andare in vacanza.
La loro durata tra l'altro è contenuta e solitamente non supera le 3-4 giornate.
Diverso invece il discorso, per esempio, per una Fiera come quella del Riso che rischia seriamente, anche in considerazione della sua lunga durata (18 giorni), di mettere in difficoltà la ristorazione mantovana.
Ritengo che sia importante nel prossimo futuro riconsiderarne tempi e modi di esecuzione, magari coinvolgendo gli operatori del territorio con la possibilità di creare partnership con i ristoranti della zona, per proporre menù tipici ad hoc.
Buona giornata
Stefano Rossi (Mantova)
Grazie del suo contributo e della sua opinione. Forse, come dice lei, basterebbe davvero trovare un punto di equilibrio parlandosi, magari di fronte a un buon risotto.
(La redazione)
