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Presentato il ‘Mantova Food&Science Festival’: tre giornate dedicate a cibo e scienza, dal 5 al 7 maggio 2017
MANTOVA, 22 ott. – Saranno tre giorni interamente dedicati al rapporto tra cibo e scienza, durante i quali verranno approfondite le tematiche legate alle tecniche di produzione e al consumo di alimenti.
Dal 5 al 7 maggio 2017 la nostra città sarà sede del "Mantova Food&Science Festival", ideato da Frame e promosso da Confagricoltura Mantova con il sostegno di Intesa Sanpaolo e il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole e del Comune di Mantova.
E' la prima manifestazione di questo genere sul territorio nazionale e trasformerà il centro di Mantova in un luogo di incontri e dibattiti, ma anche di divertimento e apprendimento ludico coinvolgendo bambini, studenti e adulti.
Il Festival è stato presentato ufficialmente questa mattina nel corso dell'incontro tenutosi a Palazzo della Ragione, condotto da Simone Spetia, giornalista di Radio 24 e Il Sole 24 Ore.
Primo intervento, quello di Angelo Zucchi, capo segretario del ministro delle Politiche Agricole, che ha sottolineato il prestigio di cui gode, nel mondo, la qualità dei prodotti agricoli italiani, nonostante sia messo a rischio da campagne mediatiche artatamente negative.
"Abbiamo la più grande biodiversità del mondo, ma la grande sfida è di aprirci alla ricerca in una visione più laica e meno arroccata su posizioni ideologiche di difesa. - ha detto Zucchi – Con CREA, il ministero ha messo a disposizione 21 milioni di euro per la ricerca con l'obiettivo di farle compiere nei prossimi 5 anni un salto di qualità utilizzando le tecnologie innovative sostenibili".
Da parte sua, il presidente di Confagricoltura Lombardia e Confagricoltura Mantova Matteo Lasagna ha evidenziato come il Festival potrà lanciare un nuovo modo di comunicare l'attività del mondo agroindustriale, elemento trainante per l'economia nazionale, e renderlo protagonista e modello da promuovere in campo internazionale.
Col suo intervento Andrea Murari, assessore all'ambiente e pianificazione territoriale del Comune, ha toccato il tema della sostenibilità sia ambientale che economica con cui si deve confrontare lo sviluppo tecnologico dell'agricoltura, mentre Fabio Paloschi, della giunta di Camera di Commercio di Mantova, ha evidenziato i grandi numeri che certificano il ruolo primario dell'agroalimentare mantovano, da sempre attento all'evoluzione tecnologica e sostenuto da un consistente mondo cooperativo.
Successivamente, i genetisti Michele Morgante, presidente della Società italiana di genetica agraria, e Pierdomenico Perata, rettore della Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa, hanno affrontato il tema "La genetica al servizio del made in Italy e della sostenibilità ".
Ad assistere al convegno di presentazione del "Mantova Food&Science Festival" era presente una folta rappresentanza di studenti, provenienti dalle scuole superiori Strozzi di Mantova e San Giovanni Bosco di Gazoldo degli Ippoliti, e di addetti ai lavori del settore.
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